Industriell bulkförsörjning för livsmedelstillverkare, importörer och matservicegrupper

Fryst tärnad selleri är en industriell IQF (Individual Quick Frozen) vegetabilisk ingrediens avsedd för stor-mattillverkning, centralkök och internationella livsmedelsdistributörer som kräver stabil tillgång, konsekvent snittstorlek och granskning av-färdig livsmedelssäkerhet.

Vårt produktionssystem fokuserar på batchspårbarhet, specifikationskonsistens och export-kylkedjans integritet, vilket stöder kontinuerlig industriell livsmedelsbearbetning.

Företag & leverans bakgrund

Vi är en specialiserad leverantör av bearbetning av frysta grönsaker med över 10+ års exporterfarenhet av att leverera IQF-grönsaker till livsmedelstillverkare och distributörer i Europa, Mellanöstern, Sydostasien och Nordamerika.

Årlig bearbetningskapacitet:18,000+ MT frysta grönsaker

Exportmarknader:EU / Storbritannien / UAE / Singapore / Kanada / USA

Leveransmodell:Industriell B2B (OEM / grossist / ingrediensförsörjning)

Produktspecifikation

Råvara	Färska selleristjälkar (Apium graveolens) som kommer från kontraktsgårdar enligt jordbruksstandarder av industriell-klass. Kontrollerad hantering av rester av bekämpningsmedel Skördeval baserat på fiberkvalitet och fukthalt För-bearbetning av gradering före skärning
Klippstorleksalternativ	6 × 6 mm (soppbottnar, såser, mirepoix-system) 10 × 10 mm (grytor, färdigrätter, applicering av varmgryta) Anpassade storlekar tillgängliga (±1 mm industriell tolerans)
Bearbetningsflöde	Tvätt → Sortering → Trimning → Precisionstärning → (valfritt blanchering) → IQF-frysning → Metalldetektion → Bulkförpackningar Viktig kontrollpunkt: Övervakning av-linjestorlek + slutlig metalldetektering före försegling
Frysteknik	Individuell snabbfrysning (IQF) Upprätthåller produktseparation Förhindrar klumpar i automatiserade doseringssystem Förbättrar portionskontrollen i storkök
Förvaring & hållbarhet	Förvaringstemperatur: Mindre än eller lika med -18 grader Hållbarhet: 24 månader under korrekta kylkedjeförhållanden
Förpackningsalternativ	10 kg / 20 kg exportkartonger (PE-foder av livsmedels-kvalitet) Industriell palllastning för containerfrakt OEM/privat märke tillgängligt för livsmedelsbutiker

Produktionskapacitet & kommersiella villkor

Månadskapacitet	1 500 MT
Minsta orderkvantitet	1 × 20FT behållare (ungefär . 20–24 MT)
Provorder	5–10 MT tillgängliga för kvalificerade köpare
Ledtid	15–25 dagar efter orderbekräftelse
Dokumentförberedelse	3–5 arbetsdagar

Kvalitetskontroll och livsmedelssäkerhetssystem

Vår anläggning arbetar under internationellt erkända ramar för livsmedelssäkerhet:

HACCP-certifierat processkontrollsystem

ISO 22000 Management System för livsmedelssäkerhet

BRCGS Grade A certifierad produktionsanläggning (certifikat tillgängligt på begäran)

Kvalitetskontrollprocedurer

Råvaruinspektion

Sortering baserat på färg, fiberstruktur och ihålighet
Borttagning av skadade eller vedartade stjälkar före bearbetning

Skärnoggrannhetskontroll

Automatisk kalibrering av tärningssystemet per batch
Provtagningsbesiktning med toleranskontroll: ±1 mm

Blancheringskontroll (valfritt)

Enzyminaktivering övervakas via peroxidastest
Anpassade blancheringsparametrar baserat på slutanvändning-

Kontroll av utländskt material

Optiskt sorteringssystem tar bort missfärgade partiklar
Dubbelt metalldetekteringssystem:
Järn
Icke-järnhaltigt
Rostfritt stål

Batchspårbarhet

Varje produktionsbatch inkluderar ett unikt batch-ID, vilket möjliggör full spårbarhet från råvaruanskaffning till slutlig leverans.

Efterlevnad och testning

Varje försändelse kan innehålla:

Analyscertifikat (COA)
Mikrobiologisk testrapport
Testrapport för bekämpningsmedelsrester (EU/FDA anpassad)
Fytosanitärt certifikat
Fullständig spårbarhetsdokumentation

Mikrobiologiska tester inkluderar:

Salmonella spp.
Listeria monocytogenes
E. coli
Totalt antal plåtar (TPC)

Viktiga fördelar för industriella köpare

Faktor	Färsk selleri (-intern bearbetning)	IQF Tärnad Selleri
Avkastning	25–35 % trimningsförlust	Nästan 100% användbar
Arbetskostnad	Hög	Ingen (färdig-att-användas)
Konsistens	Variabel	Standardiserad
Försörjningsstabilitet	Säsong	Året-runt
Bearbetningsbörda	Hög	Utslagen