Fördelar med fryst mat

Generellt sett är kvaliteten på snabb-fryst mat alltid högre än på långsam-fryst mat. Snabb-infrysning kan mycket väl undvika de negativa effekterna av iskristalltillväxt på fryst mat under frysningsprocessen, och därigenom påverka matens smak och näring. Tillsätt eventuella konserveringsmedel och tillsatser.